深圳这些老糖水铺,年纪可能比你还大
非常难找又有名气的夫妻老店;
广式韵味浓重的街边糖水铺;
这家的糖水可能是深圳最便宜的;
二十年他们家只卖顺德双皮奶;
深大人集体的桂庙回忆;
老板自顾自做糖水的小店
/顺德双皮奶/
南园路上的这家顺德双皮奶已经开了二十年,木制招牌和门窗还有砖瓦墙是让人一眼认出来的标志,虽然有几家分店但我只会来这一家。
轮年龄,应该是这附近最悠久的一家了,虽然翻新了几次,但味道是不会变的。
每天做好的双皮奶都放在冰箱里,客人点的时候就可以直接上了,这是最快上的一道甜品。
经典双皮奶的奶皮很完整,口感嫩的有点过头,味道倒是挺可以,奶味很浓,微甜但不算太腻。
顺德另一样名小吃——炸牛奶。里面是温热的不会很烫,外皮有一点点厚但还是酥脆的。
店的规模已经变大了,墻面还是挂着老字画。除了做名小吃,店里还有做小炒快餐,虽然如此,但总有常客不分四季地来点一碗双皮奶。
【店名】顺德双皮奶
【人均】20元左右
【地址】福田区南园路埔尾村62号(上步小学旁)
/董记化州冰冻糖水店/
一对夫妻开的店,每天四五点开始做糖水,所有东西一手包办,名声在外,但是真的十分难找糖水铺店名,记得认真往后面看!
可谓是糖水铺里的红人,许多媒体报导过,而且店家也不忘给自己打下广告哈哈。连菜单都不重样,变着法儿地放上不同的产品照片。
装修比较简单,但是干净整洁。自助写单,有两个小朋友帮老板娘下单结账。刚刚进店的时候,恰好一位客人都没有,点完单上糖水的时候已经不知不觉地坐满了人。
招牌香芋露跟传说中一样的分量十足,芋头个头大,一勺子挖下去差点就要溢出来。香芋的颜色跟平常见开的不太一样,偏黄而不是偏白的淡紫色。香芋入口糯软香滑,口感绵密却带点韧劲,平时觉得好吃的芋头就是粉而已,想象不到他们是用什么方法做到这种口感...
所以这家店只要是芋头类的都不会错,而至于其他的糖水水准也是不会低,吃腻了芋头或者看个人口味随意点即可。
认真看这里!找到这家店的关键点就在于找到位于海雅缤纷城西北角的这家柠檬树,从旁边的巷子一直往里走就会看到有两家化州糖水面对面地开着,右手边这家招牌上有许多媒体的就是正牌了。
【店名】董记化州冰冻糖水店
【人均】10元左右
【地址】宝安区甲岸村(近海雅缤纷城)
/龟老吉/
龟老吉是白石洲里的一家凉茶老店。多少年了,门口那几个葫芦形的凉茶罐一直都是他们的标志,不太说话的老板总是会在你下单之后提醒你别喝太多凉的。
白石洲巷弄现在越来越繁乱,各种彩色招牌早就把龟老吉的招牌掩盖过去了。但这间凉茶铺还是那个窄小又温暖的样子。老板给你上完糖水后就进厨房自顾自地忙去了...
虽然是凉茶比较有名,但糖水也做了很多年了。点了紫薯红豆沙和芦荟西米露,味道都很清甜很爽口。他家的西米露不是常见的那种透明小颗的,而是米白色和薏米差不多大的个头,芦荟切得小小片但是很爽口,重点是喝完都不会觉得太腻。
店里的天花和墻面一直用的竹藤装修,还有字画、药材柜是他们家专属的味道。
【店名】龟老吉
【人均】9元
【地址】白石洲塘头村三坊11号(沙河社康中心往里走100米左右)
/百草堂/
提起海港边拥挤的巷道和满街的地道粤语就是蛇口老街了,这里也藏了很多蛇口本地村民开的老店,要问哪里有糖水喝,街坊们一定会提起开在蛇口影剧院对面的百草堂。
风雨几十年,靠着街坊帮衬,小小的铺面至今未改,祖传的做法代代沿袭。街坊说,这家凉茶糖水铺很实在,是他们的糖水心头好。
店里有很多招牌,每一份都真材实料,份量多到溢出来。街坊人气必点——芒果西米露,芒果果肉非常多,一碗糖水吃出满满的幸福感。点一份冰凉的水果西米露或者店里的特色刨冰,也可以在深圳的暖冬里享受凉爽平静。
绿豆沙熬得很入味,想要降降火气的时候来店里喝一杯凉茶,再用绿豆沙的清甜把苦味散去,刚好两个又都是下火的~
各种字画和沉甸甸的木椅子让人感觉到年代感和正宗广式凉茶的传统韵味。老字号的价格也是实打实的一分钱一分货,只有来这里才能品到最市井的味道。
【店名】百草堂
【人均】12元左右
【地址】南山区蛇口新街207号(蛇口影剧院斜对面)
/深洲糖水店/
位于泥岗村深处的一家老糖水店糖水铺店名,是很多附近学校学生的后食堂,据说当地学生上课常常一打包就是打包二三十份回教室。
开了很多年但价格还是没怎麽变,三块钱就能有一碗绿豆马蹄,最贵的也不过六块,简直便宜便宜到令人发...咳咳。
招牌西瓜冰、绿豆马蹄还有龟苓膏,总共只有11块就够两个人坐一下午了,这可能是深圳最便宜的糖水店了。
绿豆马蹄是很多信息和深中同学的回忆,从学生时代吃到现在。绵绵的绿豆沙里混着切得碎碎的马蹄,更增加了绿豆沙的清爽口感~
西瓜冰一碗果肉很扎实,除了糖水做底,还有混着许多冰碎,一口入嘴透心凉,夏天绝对是爆款啊!
店里的座位就跟每个学校的饭堂一样,可能很多人在这喝着糖水就会想起曾经的伙伴了。(左侧那两位同学你俩一定是翘课来的吧)
【店名】深洲糖水店
【人均】6元左右
【地址】罗湖区金碧路泥岗西村128号
/心怡甜品屋/
问起深大毕业老饼,桂庙村已然是他们除了宿舍之外第二个生活区。那棵大榕树旁边,随时都能来上一碗心怡的糖水,是深大人的糖水店。
偶尔去的早,能看到老板两公婆将做好的糖水放在厅里用风扇吹凉。早早起来做糖水,看着高挂在墙上的电视等客人,然后一直忙到半夜,那么多年一直不变,不知道看过多少学生在这里开会吹水了。
店里一直用的是小巧复古的碗,糖水的价格都在6-8元。个人最爱椰汁绿豆沙,不过只要是他们家加了椰汁的糖水我都喜欢,淡淡的椰香味是百搭。
看着老板两公婆的合照就在想不知道哪天桂庙就要拆掉了...
【店名】心怡甜品店
【人均】8元左右
【地址】南山区桂庙新村大榕树旁
其实我们大深圳还有许许多多很棒的很地道的街边糖水铺,像: 水围村的三记、车公庙的润生堂、深职的黄志强、沙井点品集、西乡李大妈、沙头角法记、丰景台甘记、还有已经关掉了的学府路太公凉茶 ,很多都可能开了十几年,这里就没有办法一一列举啦,大家都可以悄悄话告诉我你想说的店哦~
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