被「甜」到的震动感

「哪家甜点你最爱？-」

每当被问到这个问题，脑海自动先浮现「卡夫卡」这名字，这样简单的三个中文字s开头的甜品店名，却有无比的心思、诗意及浪漫的含意：

卡夫卡的英文店名是《KAFKA Sweets & Gourmandises》，源于奥地利小说家Franz Kafka的名字，而捷克文解作「寒鸦」，故店的标志也用鸦子代表、而店铺座落的街道为凼仔布拉格街，也因小说家卡夫卡出生于布拉格，如此心思、如此诗意、如此浪漫…

更浪漫的是这间餐厅由法国蓝带厨艺学校毕业的老板娘 Nicole 跟原本经营咖啡店的丈夫 Jerry 二人共同创业、共同研发特色甜品、共同理念：借甜点传递幸福的感觉。他们改良的法式甜点不但香酥软精致、融入旅行时的经验，也添加无限创意，如：小王子、泰姬陵、开罗时光、都得里抺茶…喜欢旅行、热爱小说的你一定爱上这里。

卡夫卡法式甜品店

虽然有多款口味可供挑选，可每次都会叫这个焦糖蜜糖吐司，这个城堡似的吐司只让我联想到公主般的自己，一口一口吃下被宠爱的感觉，面包盒子里满满的面包条，全都烘至黄金松脆s开头的甜品店名，香甜蜜糖四溢，一口咬下去的就满唇糖霜，可爱至极，上面配的一球焦糖雪糕，再淋上独家自制的焦糖浆，及围满整个城堡的忌廉…焦糖控的女生是不可能控制自己不吃光整个吐司。

焦糖蜜糖吐司

卡夫卡这家甜点店并不是一家普普通通的店，从店名、选址、装潢、出品、处处显心思，满满都是爱，每一款甜点都有它的一首诗、每个细节都花尽心力，客人生日时会写上精致的生日快乐贺词，为糖尿病的老婆婆特制无糖甜点，圣诞新年各时节均有特别设计的甜点，让客人每次都惊喜万分、每次都震撼心灵、每次都心动难忘…这种「甜」是入到内心深处的味道。

❖卡夫卡 KAFKA Sweets & Gourmandises

地址：澳门凼仔布拉格152号