IT人创业开一个鲜榨蔬菜果汁店可行嘛?

好久没上，今天回答一下。

楼主的思路和想法都很好，客户需求和定位都很准确，接下来就是执行了。

你说的现实店销售加线上订餐配送，这个思路很好，就是现在最火的O2O。

以下是我的看法

产品我就不说了，这个大家都知道很重要。

1、把现实的店做成一个体验店。店铺的装修你要花心思，有自己的格调和档次，和你果汁的价格、白领的身份、品牌的价值相称。还要有位置可以坐，但不一定要多，几张桌子就好，可以让一些有需求的客人坐下来休息。吧台全开放式，前面摆满各种各样的水果，让客人不仅有视觉的享受还有货真价实的感觉（十分要注意员工卫生情况）。

2、店铺选址最好在中心点，这样你送果汁上门比较方便而且快速。中心点没有，那就偏中心一点。外卖一般做外卖单，再打电话过来订。我建议是用微信公共平台，这是我们这些开鲜榨果汁店的最好伴侣啊。你看看用户多、可以展示自己的店铺、可以直接下订单、可以做会员、可以分享一些有趣的事等等，这尼玛多好。

3、配送问题，这个为什么要单独列出来呢，因为这个很重要。鲜榨果汁和奶茶不同，它的保质期比较短，时间久了，营养成分会流失、果汁会分层、会氧化难看，所以要求尽快送到顾客手中。最好有一个保温箱，里面装冰，果汁放进去，这样口感、营养都会好很多。

4、题主说到消费习惯，想让他们像美国人一样早上一杯果汁，这样做不可能也不现实。现实中最有希望改变他们习惯的是： 慢慢改掉他们喝奶茶的习惯鲜榨果汁店名，把他们手里的奶茶替换成鲜榨果汁。那怎么做才能替换呢，当然从健康、从妹子入手了。

最后说，如果那地方市场真的比较大鲜榨果汁店名，鲜榨果汁是一个好项目。

先写这么多，如果你们看我写的比较乱，那说明我在睡意朦胧写的，创个业就是这么累。