名模Amanda S.进军饮食业 中环法式甜品店开催

名模Amanda S. 进军饮食业，是千真万确的事！她为了一圆其法式甜品梦，在中环ifc购物商场所开设一家法式甜品店– petite Amanda。

petite Amanda

法台混血模特儿Amanda S. 一向对烹饪和制作甜品都素有研究。她对甜品制作的热爱始于六年前只身到法国名烹饪学校蓝带厨艺学院修读甜品课程后。同时，她更时常于不同的饮食烹饪节目中亮相，由参加综艺节目＜美女厨房＞到与蔡澜一起主持饮食节目，在电视上都不难发现她的踪影。近年她亦撰写饮食网志，与大家分享她尝过的各式美味甜品。

其实早在2005年，Amanda在蓝带厨艺学院获得她首张甜品课程证书。其后，她于该院校再修读更多课程s开头的甜品店名，并取得文凭。在过去六年间，她亦曾到多间甜品店包括Caprice, Ladurée 及朱古力甜点专卖店Jacques Genin 当学徒来赚取经验。这时的Amanda 已充分装备自己，为开设属于自己的法式甜品店作好准备。

开设甜品店是Amanda儿时梦想

开设甜品店是Amanda儿时梦想，她说： 「petite Amanda这名字的由来是因为它好像我的小孩。它的特别之处在于它走传统法式甜品路线，令顾客感受到地道法式情坏。」她续称： 「我非常喜欢ifc内所有餐厅和咖啡店，当我知道有机会于ifc开铺，我二话不说立刻去筹备，花上一年时间才来到今天，顺利开业。」

petite Amanda的甜品主打「简单s开头的甜品店名，少甜，传统法式」。她的最爱是Plaisir Sucré, 蛋糕上一层层脆薄的朱古力片配上杏仁榛果，实在令人难以抗拒。另外，古法面包和有机咖啡亦是Amanda的挚爱。

糕点非常精致

Mille Feuille